Entdeckung der Kakaopflanze
Die 400-jährige Geschichte der Schokolade begann in Mittelamerika, heute Mexiko. Dort wurde damals die erste Kakaopflanze entdeckt. Die Olmeken, eine von Lateinamerikas ältesten Zivilisationen, waren die Ersten, die Trink-Schokolade aus einer Kakaopflanze herstellten. Sie tranken diese Schokolade während Ritualen und benutzten sie als Medizin.
Nach einer Legende nach denkt man, dass Hernán Cortés sie 1528 während einer Expedition entdeckte und in sein Heimatland nach Spanien brachte.
Erst nach fast einem ganzen Jahrhundert erreichte die
Köstlichkeit dann das benachbarte Frankreich und den Rest Europas und wurde mit
der Zeit immer populärer.
Die Schokoladenrevolution
Seit vielen Tausend Jahren verarbeiten die Menschen Kakaobohnen zu
Getränken und Essbarem. Schokolade und Pralinen wie wir sie heute
kennen, gibt es noch nicht einmal seit 200 Jahren.
Das 19. Jahrhundert revolutionierte die Schokolade. Zu Beginn des
Jahrhunderts war sie noch ein Luxusgut, das in Form von Trinkschokolade
genossen wurde.
Schweizer Schokolade-Pioniere
Hast du gewusst, dass...
1819 eröffnete François-Louis Cailler in Corsier bei Vevey eine der ersten mechanisierten Schokolade-Manufakturen und begründete so die älteste noch existierende Schokolademarke in der Schweiz.
1875 die Milchschokolade von dem Schweizer
Daniel Peter mit Hilfe von Henri Nestlé erfunden worden ist?
Geschichte der Schweizer Schokolade